CHOCOLATE PEPPERMINT TIRAMISU


크리미한 마스카포네 크림이 No.95 초콜릿 페퍼민트 푸얼 보이차에 담근 레이디 핑거와 어우러져 

이탈리안 클래식에 특별한 변화를 선사합니다.



INGREDIENTS

  • 끓는 물 2컵
  • No.95 초콜릿 페퍼민트 푸얼 보이차 4샤세
  • 레이디핑거 약 40개
  • 달걀 노른자 5개
  • 설탕 3/4컵
  • 우유 1/4컵
  • 실온에 놔둔 크림치즈 16온스
  • 휘핑 크림 1컵
  • 토핑용 코코아 가루와 페퍼민트 플레이크


DIRECTIONS

1. 중간 크기의 보울에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 약 3분간 색이 하얗게 변할 때까지 휘젓습니다. 그 뒤 우유를 넣고 잘 섞어주세요.

2. 별도의 보울에 크림 치즈와 설탕 ¼컵을 넣고 부드러워질 때까지 핸드믹서를 사용해 휘핑해주세요. 그 뒤 1번에서 준비한 계란 믹스쳐를 넣고

덩어리 없이 부드러워질 때까지 핸드믹서로 계속 휘핑합니다.

3. 휘핑 크림을 부드러운 봉우리가 나타날 때까지 휘핑해준 뒤 2번에서 준비한 크림치즈 커스터드 믹스쳐에 부드럽게 섞어주고 짤주머니에 담아 따로 보관해 주세요.

4. 초콜릿 페퍼민트 푸얼 보이차 4샤세를 우려줍니다. 

5. 마음에 드는 유리잔 혹은 접시에 3번에서 준비한 커스터드 믹스쳐를 짜줍니다. 그리고 레이디 핑거를 우려낸 차에 재빠르게 담궜다 뺀 후 그 위에 올려주세요.

6. 잔이나 접시가 채워질 때까지 이 단계를 반복합니다.

7. 냉장고에 넣어 약 2시간 동안 굳혀주세요. 그 뒤 완성된 티라미수에 코코아 가루를 뿌리고 먹기 직전에 페퍼민트 플레이크를 뿌립니다.


(주)오레팜 | CEO 장호식 

ADDRESS 경기도 하남시 감일남로 44, 트윈 제이피빌딩

TEL 02-3431-7820 | FAX 02-539-0500

사업자등록번호 220-88-73143

통신판매신고번호 제2020-경기하남-2028호

CPO 박원일  |  E-MAIL info@orefarm.com


CS CENTER 

02-3431-7820 / 02-6952-7830


Open: AM 10:00 ~ PM 6:00

Break: PM 12:30 ~ PM 2:00

& Sat, Sun, Holidays Off


BANK ACCOUNT

1005-604-030329 우리은행 (주)오레팜


OREFARM FAMILY BRANDS


Copyright ⓒ Smithteakorea co,ltd All right reserved.

이용약관   |   개인정보처리방침


(주)오레팜 

CEO 장호식 

ADDRESS 경기도 하남시 감일남로 44, 트윈 제이피빌딩

TEL 02-3431-7820 | FAX 02-539-0500


사업자등록번호 220-88-73143

통신판매신고번호 제2020-경기하남-2028호

CPO 박원일

E-MAIL info@orefarm.com

gj

gh


CS CENTER 

02-3431-7820 / 02-6952-7830


Open: AM 10:00 ~ PM 6:00

Break: PM 12:30 ~ PM 2:00

& Sat, Sun, Holidays Off


BANK ACCOUNT

1005-604-030329 우리은행 (주)오레팜


OREFARM FAMILY BRANDS


Copyright ⓒ Smithteakorea co,ltd All right reserved.  |   이용약관   |   개인정보처리방침