Roasted Stone Fruit & Bungalow Tea Punch

로스티드 스톤 푸르츠 앤 벙갈로우 티 펀치 만들기

준비물 : 살구2개, 천도복숭아 2개, 체리8개, 설탕2스푼
살구주스 24온즈, 미리 만들어둔 스미스티 벙갈로우 인퓨즈드 보드카
신선한 민트 약간

1. 오븐을 218도정도로 미리 조절해 놓습니다.
2. 씨를 발라낸 과일들(살구,체리,천도복숭아)을 반으로 쪼개고 속이 위로 향하게 한다음 그위에 설탕을 조금 뿌려 줍니다.
3. 그뒤에 오븐 위에서 과일들이 약간 쪼그라들면서 테두리가 금빛이 날 정도가 될 때까지 굽습니다. 약30분정도.
4. 이제 큰 피쳐병을 준비하고 살구주수와 8온스의 벙갈로우 티 인퓨즈드 보드카를 섞어 줍니다.
5. 그리고 구운 과일들을 넣고 잘 저어줍니다.
6. 그다음 피쳐병을 잘 덮어서 냉장고에 넣고 8시간정도 숙성시킵니다.
7. 잘 숙성된 음료를 민트로 장식하여 드시면 맛있는 펀치를 즐기실 수 있습니다.




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